减肥其实并不难，选对了菜，让你每天都在清理肠道，今天教给大家一道超级简单的家常菜，西兰花木耳。给老公做了1个月，每个星期只吃三次，他的大肚囊已经明显的下去1大圈，1个月竟然瘦了10斤！！西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，而与西兰花相搭配的木耳其味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道。平时多做这道菜，对家里老少都会很好哦。

西兰花木耳

配料：

西兰花 200克、木耳(水发) 20克、食盐 1克、蒜 1克、食油 25克

烹饪步骤：

1.准备好所有材料。（木耳提前泡发，西兰花切小朵，大蒜切碎）

2.先把西兰花焯水，捞出沥干备用。

3.起油锅，把大蒜放入

4.蒜炒香后，加入木耳翻炒

5.然后加入西兰花煸炒

6.加入少许水煮一小会

7.最后加盐调味即可。

烹饪小贴士：

食用鲜木耳可中毒，新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实,木耳需要在水中浸泡一段时间，然后用自来水多冲洗几次，流动的水可避免农药渗入。不要使用普通的洗涤剂清木耳，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在木耳上，对人体健康不利。最好的办法是使用盐水冲洗。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则木耳内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入木耳中。

大家喜欢这样清淡可口又营养的小炒吗？

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