红枣过期了就不可以吃，如果食用会造成消化不良、很可能会出现腹痛腹泻等中毒现象。红枣是一种植物的果实，成熟之后吃起来很甜，把红枣制作成红枣干，保存的时间也会长一点。

过期食物在受到细菌感染的同时还有可能出现化学反应，存在黄曲霉菌、亚硝胺、丙烯酰胺等成分，造成化学型中毒，引起癌变、心脑血管疾甚至基因突变。食物过期后各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分接着蔓延，就算吃的是未烂掉部分，当中的毒素仍旧会对人体呼吸、神经等功能产生威胁。

冰箱储存红枣：先把红枣在阳光底下暴晒，水份晾干后，将红枣装进玻璃瓶子或塑料容器等密封容器中，放进冰箱冷冻层后，保存期能够有一年之久。将干枣密封装上，放到柜子中保存，可是柜子必然是干净的，不能有蟑螂等虫蚁的痕迹，保存时间至少有两个月。在乡村或北方，可以借助地窖，加干红枣等存进地窖中，能够储存半年左右。

关于的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。