杏仁又被称为扁桃仁，虽然每百克扁桃仁中含有高达600千卡的热量，但其中富含单不饱和脂肪酸，能降低坏胆固醇，升高好胆固醇，有利于心脑血管健康，另外其膳食纤维丰富，能够延缓血糖上升，所以有利于防治糖尿病，每天只要适量食用即可。

释迦果又被称为番荔枝，是一种口味香甜的水果品种，富含维生素C、维生素 B1、维生素 B2和钾元素，有利于抗氧化、神经健康和防治高血压。其中富含的多种抗氧化活性物质和核黄素，具有延缓皮肤衰老、促进肠胃蠕动的功效，同时也是维生素A、C、B族和矿物质的良好来源。

鲈鱼又被称为虎头鱼，是中国四大淡水名鱼之一，不管是在百姓餐桌上还是在餐厅中通常以烹饪的方式为主，而这种肉质肥嫩、味道鲜美的鱼种富含有丰富的蛋白质和维生素，脂肪中DHA含量较丰富，有利于孩子视力发育、大脑发育，有益于心脑血管健康，是对人体有较好滋补作用的名贵食用鱼品种，以秋末冬初为食用鲈鱼的最佳时节。

比目鱼是一种含汞量低，富含容易被人体所吸收的维生素B1和DHA的海鱼品种，孕妈咪从5个月时可以多吃点，以促进婴儿智力发育和视力发育。其肉质鲜嫩、不管是清蒸还是红烧都有着好滋味，而成为具有较高商业价值的名贵食用鱼品种。

奇亚籽是一种原产于北美洲地区的芡欧鼠尾草种子，是一种含有丰富的omega-3脂肪酸的食物，也因此而有着天然抗氧化剂的美称，不仅如此还含有多种抗氧化活性成分和膳食纤维，具有较好的营养价值。

南瓜籽是秋季成熟的南瓜果实中的扁椭圆形种子，在经过干燥成熟后成为坚果的一种，是铁、锰等矿物质和植物固醇的良好来源，其中所富含的亚油酸、植物蛋白还具有调节血糖血脂、增强人体免疫力，降低心血管病风险的作用。

莙荙菜又被称为叶用甜菜，是以嫩苗或嫩时的叶片当做蔬菜，主要可分为白梗、青梗和红梗三种，在国内以青梗品种栽培最为广泛，因这种可以煮、凉拌和炒食的蔬菜，是有着清热解毒、行淤止血的效用。

猪油是从肥猪肉中提炼出来的一种食用油，在常温下通常是呈现出白或浅黄色的固体，虽然猪油因含有过多饱和脂肪酸，热量过高而被人们所嫌弃，但因其中含有丰富的维生素A、B、E，比起其他动物油来说含量都更高，具有补虚润燥和解毒的功效。

甜菜是一种主要种植于新疆、黑龙江、内蒙古等地的喜温作物，通常在每年的7月份结果，菜用甜菜不仅可以被用来烹饪或腌制，还可以被当成除了甘蔗之外的主要糖料作物之一，是重要的经济作物。富含显示纤维和各种抗氧化的植物化学物质，有利于防治肥胖、便秘和延缓衰老、

鲷鱼又被称为加吉鱼、加真鲷，是一种体色为银红色带有淡蓝色斑点的上等食用鱼类，体长在50厘米左右，主要产于渤海和黄海之中，而因其中富含有蛋白质、钙、钾等营养元素，可以为人体提供可供吸收的蛋白质和矿物质。