在叮咚买菜、盒马鲜生上买不到蔬菜？

1月28日，叮咚买菜、盒马鲜生两大生鲜电商均回应称，货源充足。叮咚买菜1月29日即将增加400吨蔬菜供应；盒马鲜生则将提升内部激励，鼓励配送员返岗。

此外，在配送方式上，叮咚买菜表示，配送到医院等特殊区域，会按照要求将商品放在门卫处，方便用户自提。盒马方面则称，配送员以非接触方式配送，一般是放在门口，告诉顾客来拿。

叮咚买菜：即将新增400吨蔬菜，外送员每日三次量体温

叮咚买菜透露，近期，市民对手机买菜的需求量大幅增长，大年三十的订单量同比上月增长超过300%，预计今年春节7天市民下单量将突破400万单。其中，市民对蔬菜、水产鱼虾、猪肉的需求量最大。

目前，用户需求最为旺盛的蔬菜和肉类方面，已经通过多种渠道去加倍备货。比如上海市商委、浦东新区商务委在了解到叮咚的困难后，帮叮咚买菜协调了上农批和西郊国际的新鲜猪肉和蔬菜资源。

同时，发挥供应链优势，推动合作方增加人手，加大供货，在肉禽蛋、活鱼活虾、乳制品等方面，和核心供应商之一——光明集团旗下上海农场进行对接，推动企业加班、加大供应；豆腐等豆制品类、菌菇类，合作的厂商已经正式开工，开始加班加点供应；根茎类，比如土豆、胡萝卜、莴笋也在加大备货。

另外，多渠道补货，现在采购部门驻守在江浙周边、山东等全国各大农业基地、批发市场，加大采购。叮咚买菜透露，明天将新增400吨的蔬菜产品，保障供应。

同时，叮咚买菜推过年菜专区，进一步扩充适合春节期间的盆菜、半成品菜、快手菜的品类，让市民们能在家简单加工，就能做出丰盛的年饭。

目前，在产品配送方面，叮咚买菜75%的配送小哥、前置仓等一线员工全部在岗，近期也在通过召回非在岗员工、招聘新的员工等方式，补充一线员工的数量，保障充足的配送能力。

保障人员安全方面，所有配送小哥及在岗员工佩戴口罩工作，并定期巡检；每天测量体温3次，并在登记表上做好体温记录，如有异常症状，立即停止工作，安排就医并上报；配送到医院等特殊区域，会按照要求将商品放在门卫处，方便用户自提，给小哥和用户多提供一层保障。

保障环境安全方面，升级前置仓消毒和测温措施，每个前置仓配备体温计、口罩、消毒液等。前置仓加强消毒和巡检频次；配送箱每天早晚各清洁、消毒一次；确保供货来源合法合规，确保产品品质安全。

对所有在近期经过武汉及周边，或有亲属来源于武汉等地的配送员做登记。

盒马鲜生：货很多，配送人手不充足

1月28日，盒马鲜生向澎湃新闻记者回应称，货源充足，问题是人手紧缺，货都堆在仓库，来不及及时上货。

“货源没有问题，问题是店里的人手不足，目前蔬菜和食物等货物都堆在仓库，没有人及时把货搬上货架，就出现了货架空置的现象。”盒马鲜生相关负责人表示，配送员人手不充足，所有在上海的配送员都已经通知来加班了，但依旧满足不了目前订单的配送要求。

据盒马透露，货源方面消费者不必担心，盒马米粮油等基本民生商品供应稳定，对于肉禽蛋商品，盒马也有战略合作伙伴纽澜地、丹麦皇冠、湘村黑猪等大型生产商每天稳定输出货源，确保供应和价格的稳定。

另外，为了应对春节期间蔬菜猛增的销售量，盒马已经紧急调动上海周边20多个基地，克服雨天的困难，加紧采摘、包装和运输。为了充分保障人力，一些直采基地也给假日期间返工的人手实施双倍工资的补贴。

盒马为上海市民准备了50万份包装蔬菜，80吨的散装蔬菜，是平时蔬菜供给的6倍。未来3天，本地绿叶菜供给量提高到40吨，并陆续从山东、云南、福建等地调拨平均每天100吨蔬菜，保障上海蔬菜供给。

人手方面，盒马前两天就开始要求配送员返岗。现在主要需要保持现有人员稳定，提供加油包包括午餐、口罩等。另外扩大招聘，提升内推奖励。

此外，目前，盒马的配送方式也较以往有所不同。盒马方面表示，配送员配送时都会佩戴口罩，进出都要消毒，以非接触方式配送，一般是放在门口，告诉顾客来拿。

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