摘

要

吃甜食会使人开心，但世界卫生组织曾调查发现：长期使用含糖量高的食物很可能使人寿命缩短，其危害甚至超过了香烟。您每天的糖摄入量超标了吗？“限糖”就代表不吃糖，“减糖”就代表减主食吗？

《健康加油站》《健康2020来自生活方式》系列节目，今天邀请首都医科大学附属北京佑安医院肝病内分泌科主任、主任医师徐斌，跟您说说：健康2020从“控糖”开始。

(首都医科大学附属北京佑安医院肝病内分泌科主任、主任医师徐斌做客直播间）

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糖摄入超标，危害超乎你的想象…

其实这里提出的“糖”真正含义是“热量”的概念，吃糖过多会导致热量摄入过多，导致肥胖，随后可能会引起一系列的并发症，如糖尿病、高血压、高血脂等，还会导致心血管疾病的发生。此外，葡萄糖长期高糖刺激激胰岛β细胞过度分泌胰岛素，会导致胰岛功能受损，进而导致体内血糖调节机制受损。

《中国居民膳食指南》提出每日摄入添加糖应该不超过 50g，最好少于 25g。

2

糖吃多了，一定会得糖尿病么？

“一定”这个说法确实有点绝对，我们不能说“吃糖多了，一定会得糖尿病”。其实，糖只是引起糖尿病其中的一个因素，遗传因素、环境因素、免疫因素都和糖尿病有着千丝万缕的关系。但导致糖尿病发病率急剧攀升的主要原因就是这个“能量摄入过度、消耗过少”的环境因素。对于遗传、社会环境、年龄这些糖尿病高危因素，我们可能无力改变，但是对于不健康生活模式、不合理的饮食习惯，我们是可以进行纠正，尽量躲避糖尿病的。

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糖化、抗糖化到底是怎么回事？

眼下，不少演员、美妆博主都在安利：抗糖化美白，防衰老，让你更年轻……抗糖保健品和抗糖化妆品也逐渐热销起来。糖化、抗糖化到底是怎么回事？保健品、护肤品真能明确阻止人体糖化反应的发生？

糖化指没有被消耗的糖会和蛋白质相互作用，发生非酶糖化反应，最终生成晚期糖基化终末产物，是一类褐色的蛋白质，这种反应是不可逆的。而抗糖化就是通过各种手段延缓这种反应。

说实话，作为一个肝病内分泌科的医生，接触过很多患者应用保健品、护肤品、染发剂等化学物质导致肝功能受损、甚至衰竭。虽然是小概率事件，但是对让我们对这类产品十分警惕。因此，建议只要不过度的摄入“糖”，让它都经过正常代谢途径去提供能量，同时合理运动去消耗“糖”，就是有效的抗糖化手段。

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