白癜风患者日常饮食需要多加注意，腌制品一般比较重口，但是味道肯定很好。人生大部分人都喜欢吃腌制产品，面对这样的美食。那么，白癜风患者可以吃腌制品吗？

　　1、含亚硝酸盐的食品，影响人体健康。

　　患者应尽量少吃或不吃腌制品，因为腌制品中普遍含有亚硝酸盐等化学物质，会对人体健康产生影响。很多腌制食品都坚持一定的保质期和口味，在腌制的过程中使用了多种外加剂，过量使用外加剂对患者的皮肤健康和皮肤护理有一定的影响。

　　2、腌菜中微量元素含量低，影响病情好转。

　　患者对日常饮食十分挑剔，需要多加补充对人体有益的含多种微量元素的新鲜食物，而新鲜蔬菜经过腌制后，其中的对人体有益的微量元素也被弄掉了，违反了患者健康饮食的规定，对病情的恢复也没有好处。

　　3、有致癌的危险。

　　腌小菜，虽然脆易吃，但也不能当正菜使用，咸菜里含有大量亚硝酸盐，经常食用，不仅会导致高蛋白血症，而且还会致癌，常吃对身体也是欠佳的，对白癜风恢复有影响。

　　白癜风患者可以吃腌制品吗？白癜风患者在日常生活中应合理调配饮食结构，坚持饮食充足，对患者机体功能正常发挥所需的多种营养成分及微量元素等应合理摄入。